慢火煎
跟韭菜煎蛋一样的做法
煎至外表微黄即可
成品图，有艾菜的香味淡淡的，加上煎鸡蛋的香味。
清洗艾菜。把猪瘦肉剁碎（如果没有时间，可以用鸡蛋代替肉沫）
将艾菜焯一下水，去掉苦味和稀释浓烈的艾香味。熟透后捞起待用。
把肉沫煮熟。加盐，油。
成品图。肉沫煮熟之后，放入焯过的艾菜，煮约2分钟，起锅。艾香味不算浓。
艾草煮鸡蛋（助孕汤）
这个不只是菜，也能算药了。
艾草一小把（怕苦的需要放更少量）、手工红糖一块、鸡蛋两个。
先将艾草焯水，再煮约三分钟，水颜色变深之后加入鸡蛋（可以直接打入汤内不搅拌，也可以打成蛋花，也可以直接带壳放进去煮时间久一些）和红糖。慢火煮约8分钟。
成品图。这汤，比较苦！为了怀宝宝，苦就苦点哈。
艾糍
新鲜艾叶，留叶去柄，洗净。大概100克，和粉的比例为1：3。
洗净的艾叶，开水中汆汤后捞起。
烫好的艾叶切小段，放入料理机，加适量水，40克白糖，料理机打成糊。
准备200克糯米粉，100克粘米粉置入大盆，加入艾草糊和面。
揉成光滑面团，搓成长条。
用小刀把面团切成约50克一个的小剂子，揉成圆形。
取一个捏成薄的圆形，包入馅料。按照自己的甜咸口味喜好加入馅料。例如：豆沙馅、咸鸭蛋肉松馅、芝麻花生五仁馅、鲜肉馅等等。
收口捏圆，做成生胚。
也可垫上烘焙油纸，压扁。
做好的生胚垫好烘焙油纸，放入蒸锅。
水上锅，大火烧开中火蒸15分钟即可
出锅趁热吃，香糯可口
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